Edmonton Restaurant Review: CRAFT Beer Market



Harga
Deskripsi Produk Edmonton Restaurant Review: CRAFT Beer Market

Sejak CRAFT Beer Market membuka lokasi Edmonton, Alberta pertama mereka pada bulan Desember 2013, dalam bulan terakhir ini telah dengan cepat menjadi tempat yang ramai di pusat kota untuk bersenang-senang, namun malam yang menyenangkan. Apakah Anda bertemu teman untuk cemilan larut malam atau pergi keluar dengan rekan kerja saat makan siang atau menjalani sesi curhat sambil minum minuman keras, ini telah berubah menjadi tempat populer baru untuk dilihat dan dilihat. Saya juga mengatakan bahwa itu bertindak sebagai jangkar tambahan dalam revitalisasi inti pusat kota.

Bar - titik fokus restoran.
Bar - titik fokus restoran.

Saya telah berada di sana dalam tiga kesempatan terpisah, semuanya karena alasan yang berbeda, jadi saya sekarang merasa bisa memberi ulasan yang adil tentang restoran dan bar.

Kunjungan pertama saya ke CRAFT adalah untuk apa yang dianggap sebagai grand opening VIP pada tanggal 17 Desember. Kami diundang karena kantor kami baru saja memesan di lantai paling atas untuk mixer perusahaan untuk mengambil tempat di Tahun Baru dan ini adalah kesempatan bagi beberapa dari kami di komite perencanaan partai untuk memeriksa tempat, makanan dan makanan yang luas. pilihan minuman

Anehnya, saat melangkah ke restoran, pikiran awal saya adalah bahwa hal itu jauh lebih besar dari perkiraan saya. Lantai utama ada di dalam dengan bilik di depan serta tempat duduk tinggi di atas dinding di area yang sedikit terangkat pada bagian itu. Pada dasarnya tidak ada ruang kosong. Jika mereka bisa muat di kursi, mereka mungkin akan melakukannya. Bagian belakang ruang lantai jalanan berjejer di sepanjang dinding timur dan barat dengan kursi bilik, kursi bar dan meja kayu yang ditinggikan dan di bagian paling belakang beberapa bilik bawah melihat ke ruangan tempat semua bir dan anggur yang ada saat ini disimpan dan disadap. . Namun, titik fokus sebenarnya adalah bar besar yang menampung lebih dari 100 keran berbeda dengan pipa besar yang menjalankan tong dari ruang belakang ke bar, memberi kesan industri pedesaan. Jika Anda menyukai bir, saya benar-benar berpikir Anda tidak akan kecewa. Dan, jika, seperti saya, Anda tidak tahu banyak tentang bir, ini adalah tempat yang tepat untuk menguji beberapa dan menemukan yang Anda nikmati saat minum.

Lantai utama restoran.
Lantai utama restoran.

Tingkat kedua menghadap ke lantai utama. Windows mengintip Anda ke dapur dan ada bilik besar dan meja panjang yang sangat cocok untuk hosting kelompok yang lebih besar. Ayo musim panas, teras atap harus terbuka dan saya pikir akan bagus untuk menyerap sinar matahari saat makan siang atau makan malam lebih awal. Meski, saya menduga akan ada formasi panjang untuk mendapatkan meja. Ruang bawah tanah menyediakan penyimpanan tong ekstra, cek mantel dan kamar mandi bersama dengan mesin ATM untuk mereka yang membutuhkan uang ekstra. Ini juga sekitar 10 derajat lebih dingin di ruang bawah tanah, yang, percayalah, fantastis karena lantai utama dan kedua dapat menghangat dengan cepat.

Sekarang, saya yakin Anda bertanya-tanya tentang makanannya. Pada acara pembukaan ini mereka memiliki dua stasiun yang didirikan. Mereka menyajikan Taco Ikan Baja mereka dan yang lainnya adalah Poke Ahi Hawaii mereka. Saya harus mengatakan bahwa, pada kesempatan ini, Taco ikan itu tidak apa-apa. Saya pikir hanya ada ikan yang tidak cukup di taco, jadi kebanyakan saya sedang makan kubis, bungkus dan saus panas. Di sisi lain, adonan Ahl itu luar biasa. Tuna kelas sashimi sangat segar dan meleleh di mulutku. Hidangannya disajikan dengan timun, vinaigrette dan chip wonton tipis. Saya percaya jika Anda memesan hidangan ada juga saus pedas yang bisa ditambahkan, tapi itu sudah termasuk dalam acara ini. Tekstur ikan melawan keripik keripik dan ketimun sangat bagus, dan kesejukan tuna dan ketimun dengan baik mengimbangi bumbu dari sausnya. Itu adalah pembuka favorit saya. Server juga datang dengan sampel Fast Food Sushi (burger keju dan kentang goreng yang dibungkus bacon) dan gigitan pretzel (diisi dengan keju dan disajikan dengan yang saya duga adalah aioli). Apa yang saya suka tentang CRAFT adalah bahwa mereka mencari sumber dari produk lokal jika mereka bisa, dan, dari beberapa penganan itu, saya melihat potensi makanannya. Tanpa diragukan lagi, tuna Ahl sudah cukup meyakinkan saya untuk melakukan perjalanan pulang.

Untuk malam pertama mereka buka, layanannya luar biasa malam itu. Server kami tampak sangat berpengetahuan tentang apa yang ada di tekan dan dia membuat rekomendasi berdasarkan apa yang kami sebutkan kepadanya. Dia bahkan membawa gelas kecil beberapa gelas bir untuk kami coba sebelum kami membuat keputusan untuk minum penuh kami. Secara keseluruhan, pada kesan pertama, staf adalah sangat ramah. Itu sangat sibuk meskipun, jadi butuh sedikit waktu untuk server kami untuk membuatnya kembali untuk mengambil pesanan atau drop hal off. Itu belum tentu hal yang mengerikan. Jika Anda masuk tanpa harapan membuatnya masuk dan keluar dalam waktu satu jam, Anda akan bersenang-senang.

Pilihan bir yang luas - lebih dari 100 di tekan!
Pilihan bir yang luas - lebih dari 100 di tekan!

Saya mengunjungi CRAFT untuk kedua kalinya pada tanggal 10 Januari. Di sinilah aku sedikit kurang terkesan. Saya telah menelepon dua hari sebelum membuat reservasi jam makan siang. Nyonya rumah mengambil informasi saya dan, sementara pada awalnya dia mencampuradukkan tanggalnya, saya mengoreksinya dan mengharapkan agar mereka memilikinya saat saya datang untuk bertemu dengan teman saya. Sayangnya, ketika saya mendekati meja, nyonya rumah yang bekerja shift itu tidak dapat menemukan pemesanan saya sama sekali. Syukurlah, dia menjelaskan situasinya kepada manajernya dan dia langsung menawari saya dua kursi di bar. Solusi cepatnya memuaskan pada kesempatan ini karena saya hanya bertemu satu orang. Namun, jika saya telah membuat reservasi untuk sekelompok empat atau lebih orang, saya pasti sangat kecewa. Duduk di bar dengan banyak orang tidak mengizinkan percakapan dan, dari apa yang bisa saya lihat, sebagian besar meja lainnya sibuk atau mungkin disediakan. Saya sama sekali tidak tahu apa yang terjadi dengan pemesanan saya karena mereka tidak pernah menemukannya, tapi saya sangat berharap ini bukan kejadian biasa. Untuk saat ini, aku hanya senang mereka mengambil pemesanan sama sekali. Mereka mungkin menyingkirkannya pada akhirnya karena menurut saya situs CRAFT mengatakan bahwa ini bersifat sementara karena mereka baru dan tidak yakin akan kesibukannya, tapi biasanya restoran mereka pertama kali datang, pertama kali dilayani. Yang saya tahu adalah bahwa seandainya saya tidak membuat reservasi, mungkin saya sudah lama menunggu meja makan sebagai seorang wanita yang berada di depan saat saya masuk bertanya berapa lama lagi dan diberitahu bahwa hal itu masih berlangsung. menjadi sekitar dua puluh menit dan dia menjawab, "tapi begitulah yang Anda katakan dua puluh menit yang lalu ketika saya tiba." Yikes! Saya mengerti bahwa restoran baru selalu mengalami rasa sakit saat mereka memikirkan staf, rutinitas dan prosedur, jadi saya akan memberi mereka keuntungan dari keraguan untuk saat ini.

Dalam hal makanan siang itu, saya membawa Sup Rumah Kacang Tanah - ramuan cheddar, jalapeno dan Rice Howard House Ale - itu cukup lezat. Itu tidak terlalu lembut, cheddar tidak kuat dan lada memberikan tendangan yang bagus, tapi tidak begitu banyak sehingga membakar selera saya. Saya juga mencoba slider kue kepiting, yang memiliki kepiting yang terjepit di antara mentimun, arugula dan roti pretzel dengan salsa jeruk dan salsa lada di sampingnya. Aku menikmatinya, tapi pastikan Anda memakannya dengan aioli dan salsa karena itu benar-benar menambah rasa. Saran saya untuk perbaikan dengan mereka adalah bahwa kepiting seharusnya hangus sedikit untuk lebih menjaga daging kepiting bersama-sama dan mungkin mentimun itu hanya diletakkan di bawah kue kepiting daripada di atas dan di bawahnya yang bertindak sebagai pers yang kemudian disisipkan. Kue itu setiap kali saya menggigit slider dan mengakibatkan dagingnya jatuh keluar sisi. Saya juga bukan penggemar berat roti pretzel yang tampaknya lebih merupakan bahan pokok saat ini. Kecuali mereka dipanggang segar, saya merasa terlalu keras dan kering untuk benar-benar menambahkannya ke piring. Saya lebih suka roti gandum lunak di atas roti pretzel. Tentu saja, itu hanya pendapat saya dan saya yakin banyak di luar sana menyukai roti pretzel. Teman saya memesan Yucatan Chicken Salad, yang terlihat sangat segar dan seperti makanan yang sangat substansial. Layanan itu lagi-lagi menjadi bintang. Bartender itu sangat penuh perhatian dan diperiksa pada kita sepanjang untuk mengambil pesanan kami, pastikan makanan yang baik-baik saja dan mengisi gelas kami.

Kunjungan ketiga dan terakhir saya baru kemarin ini, 17 Januari untuk tempat kerja saya berkumpul. Butuh sedikit meyakinkan untuk membuat beberapa orang pergi, tapi beberapa teman saya entah ingin mencoba sesuatu yang baru atau pernah ke lokasi Calgary dan menantikannya untuk check it out di Edmonton, jadi pesta ini adalah yang sempurna. permisi untuk melakukan hal itu. Kami menyewakan lantai dua selama empat jam malam. Paket kami pergi dengan termasuk enam makanan pembuka yang berbeda, dua minuman per orang dan berbagai gigitan makanan penutup berukuran. Mereka memindahkan meja panjang biasanya terletak di tengah ruang ke sisi dan meletakkan meja koktail di tengah membuat berbagai tempat duduk atau berdiri. Awalnya, saya skeptis bahwa lantai itu akan menampung 125 orang, tapi berhasil.

Rekan kerja saya dan saya di pesta liburan kami.
Rekan kerja saya dan saya di pesta liburan kami.

Pilihan makanan pembuka yang dipilih termasuk piring sayuran dengan hummus dan flatbread, sayap ayam, slider babi yang menarik (tidak tersedia di menu reguler mereka), taco ikan, gigitan pretzel dan roti bakar. Saya tidak bisa berbicara dengan mereka semua karena saya hanya mencoba empat dari enam item. Namun, saya dapat mengatakan bahwa Taco ikan jauh lebih baik daripada di grand opening - banyak ikan dan lebih banyak rasa. Panci Ahl sama lezatnya untuk kedua kalinya ini, begitu banyak sehingga banyak dari kita mengatakan bahwa kita baru saja mengambil seluruh mangkuk tuna jika kita tidak akan disukai. Gigitan pretzel itu lembut dan hanya ada sejumlah keju yang tepat, tapi saya mencobanya setelah mereka duduk sedikit dan mereka tidak lagi segar. Seandainya saya memiliki beberapa saat mereka tiba di meja makan, saya yakin mereka akan lebih menyenangkan lagi. Pembuka terakhir yang saya rasakan adalah slider babi yang menarik. Sekarang, saya suka sandwich babi yang menarik. Mereka telah menjadi salah satu makanan favorit saya, dan sementara saya tidak mengatakan bahwa ini mengerikan, pastinya mereka bisa sedikit usaha dari dapur. Itu benar-benar hanya sedikit robek daging babi pada roti pretzel. Sausnya halus, tapi seharusnya sudah dikemas lebih banyak pukulan dengan rasa bumbu barbeque dan butuh tambahan tekstur seperti selada dr kubis untuk benar-benar memunculkannya. Saya puas meskipun dan orang lain saya berbicara dengan mengoceh tentang makanan. CRAFT juga melakukan pekerjaan dengan baik untuk memastikan bahwa piring itu diisi ulang secara teratur, jadi ada makanan yang secara konsisten hadir.

Aspek lain yang saya senangi adalah kenyataan bahwa CRAFT memasok server ke pesta kami, dan bahwa mereka benar-benar menerima pesanan minum sepanjang malam. Sebelum menghadiri pesta itu, saya tidak yakin apakah kami harus membawa tiket minuman kami ke lantai satu ke bar, tapi hal-hal yang disederhanakan ini untuk penonton pesta. Dan, untuk sebagian besar, server sangat bagus dalam membawa minuman kembali ke orang-orang yang tepat (terkadang sulit saat orang-orang bergerak karena bercampur dengan orang lain), hanya dengan sedikit mencampuradukkan sesuatu. Selain itu, saya membaca beberapa ulasan restoran di Urbanspoon yang mengeluhkan mereka berada di luar bir tertentu yang terdaftar di menu mereka, jadi saya agak khawatir akan menjadi kasus partai kami, tapi bukankah itu ' t. Dari apa yang saya lihat mereka tidak memiliki masalah memenuhi pesanan yang diambil. Ini menjadi salah satu acara besar pertama CRAFT untuk disewa sejak dibuka, saya akan mengatakan bahwa mereka memberi kami waktu yang tak terlupakan dan layanan hebat.

Satu hal yang saya akan catat adalah akustik itu mengerikan. Kami diberi sebuah sistem PA untuk pidato singkat dan penyerahan hadiah door door, tapi dengan musik di latar belakang serta semua keributan dari para pengunjung di lantai utama dan juga zona kami, hampir tidak mungkin untuk dengar bahkan dari jarak 10 kaki. Saya tidak yakin apakah mikrofon itu muncul, tapi itu adalah sesuatu yang perlu dipertimbangkan jika Anda memutuskan untuk mengadakan pesta di sana dan memerlukannya.

Juga, saya tahu sudah terlambat untuk memberikan saran ini kepada CRAFT, tapi pastinya mereka harus mempertimbangkan untuk menambahkan lift ke gedung tersebut. Saya dapat melihat potensi masalah dengan pelanggan terlalu bersemangat yang telah sedikit terlalu banyak minum karena mengalami kesulitan menavigasi tangga. Jika ada, sebagai tindakan pencegahan, saya sarankan mereka berpikir untuk menempatkan penjaga pintu di area tangga yang bisa mengantar siapa saja yang membutuhkan bantuan ke taksi.

All-in-semua, saya sangat suka CRAFT. Tampilan ramping, makanan CRAFT-ed yang relatif baik (maaf, saya tidak dapat membantu diri sendiri) (serius, tuna Ahl membuat tempat ini), suasana ramah dan layanan yang menyenangkan adalah semua hal yang akan membawa saya kembali.

Banyak mengoceh tentang Hawaii Ahi Poke!
Banyak mengoceh tentang Hawaii Ahi Poke!

Ambil beberapa teman dan mintalah makanan enak, beberapa minuman dan beberapa percakapan yang baik. Lebih dari segalanya, tempat ini adalah untuk menyatukan orang dan menemukan kembali aspek sosial kehidupan Anda lagi. Mereka juga menawarkan penawaran harian untuk minuman dan makanan, jadi periksalah di sini.Baca juga: contoh plakat
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.