Kejahatan bir di Lansing berkembang pesat



Harga
Deskripsi Produk Kejahatan bir di Lansing berkembang pesat

MERIDIAN TWP. - Kyle Schoenmaker sedang menghirup kopi krim Irlandia. Chelsea Nelson berada di tengah permainan kartu yang disebut Skip-Bo.

Di belakang mereka, kerumunan yang terdiri dari 50 orang, kebanyakan Milennials, memenuhi meja kayu besar dan atasan tinggi di gudang distribusi surat kabar Lansing State Journal yang sebelumnya menjadi Ellison Brewery and Spirits, salah satu tambahan terbaru untuk adegan bir kerajinan lokal.

"Saya akan membayar lebih untuk bir jika ada tempat yang memiliki atmosfer," kata Schoenmaker, 25, dari Lansing.

Schoenmaker dan Nelson awalnya datang untuk minum bir. Mereka tinggal di atmosfer - dan birnya. Schoenmaker membuat mereka masing-masing keanggotaan Club Mug untuk Hari Valentine. Pasangan ini datang setidaknya seminggu sekali.

"Setiap kali kita datang, kita sedang bermain dengan beberapa orang atau kita berinteraksi dengan orang baru," kata Nelson, 21, saat ia menyesuaikan deretan kartu. "Anda tidak hanya duduk dan menonton TV."

"Pabrik bir seperti Budweiser mencoba menirukan perasaan bir kerajinan itu. Ini adalah sebuah gerakan. "
Kyle Schoenmaker
Dan birnya, yah ...

"Ini baru saja mendapat banyak rasa," kata Schoenmaker tentang perutnya yang gemuk. "Saya suka ini daripada meminum sesuatu yang begitu hambar dan serupa. Pabrik bir seperti Budweiser mencoba menirukan perasaan bir kerajinan itu. Ini adalah sebuah gerakan. "

Sebuah gerakan yang akhirnya terangkat di Lansing.

Podcast LoveLansing Ep. 1: Berbicara bir, tempat pembuatan bir dan tempat untuk digantung
Dalam empat tahun terakhir, wilayah ini telah berpindah dari dua pabrik bir menjadi 11 pabrik.

Ada Lansing Brewing Co., misalnya, sebuah pengembangan $ 3,5 juta oleh Gillespie Group di dalam gudang mobil yang telah direnovasi di Shiawassee Street. Ada Old Nation Brewing Co. di dalam bekas kantor polisi di Williamston. Ada Sleepwalker Spirits & Ales di Lansing, sebuah pabrik pembuatan bir nano, yang mengubah lemari utilitas menjadi ruang minum kecil di dalam Allen Neighborhood Center. Dan Sanctuary Spirits, penyuling kerajinan di Grand Ledge, mulai menyeduh bir pada bulan Oktober sebagai cara untuk menarik lebih banyak pelanggan.

Empat lagi dijadwalkan dibuka tahun ini.

(Cerita berlanjut di bawah peta.)


Pada suatu titik di akhir tahun 1990an, wilayah Lansing adalah rumah bagi empat pabrik bir. Pada tahun 2000, turun ke dua - Harper's Restaurant & Brew Pub di East Lansing dan Michigan Brewing Co. di Webberville. Akan 12 tahun sebelum tempat pembuatan bir lain dibuka di sini.

Sementara itu, pembuatan bir di negara bagian lainnya meledak seperti anak laki-laki Schlitz yang terguncang.

"Ketika Anda melihat peta itu, ada lubang besar yang menganga di Lansing," kata Rex Halfpenny, penerbit Michigan Beer Guide, yang telah meliput industri negara bagian sejak 1997. "Ini adalah ibukota negara bir besar. Apa yang salah dengan gambar itu? "

Kemungkinan jawabannya: resesi dan tradisi minum bir murah dan bermanfaat.

Lansing adalah vakum, kata Halfpenny, "dan semua vacuums perlu diisi."

Tapi lebih dari itu. Selera berubah, seperti juga pasar untuk produk lokal. Dengan penguatan ekonomi, orang lebih rela mengeluarkan beberapa uang ekstra pada brews kerajinan. Dan bank melihat pabrik bir sebagai investasi yang lebih aman.

"Orang ingin minum lebih banyak daripada kuantitas sekarang," kata Harry Hepler, yang memiliki pub minuman pertama Lansing, Blue Coyote, yang beroperasi dari tahun 1995 sampai 2000. "Ini bukan lagi permainan Budweiser dan Miller Lite."

Pabrik baru

Uap naik saat Dan Buonodono mencampur mash untuk foto 217Buy
Uap naik saat Dan Buonodono mencampur mash untuk batch anggur bir Porter Port-217 di EagleMonk Pub and Brewery pada tahun 2013. Tempat pembuatan bir dibuka pada tahun 2012. (Photo: Lansing State Journal file photo)
Ketika Dan Buonodono pensiun dari pekerjaannya di Departemen Manajemen dan Anggaran Teknologi Michigan lima tahun yang lalu, dia dan istrinya menggadaikan rumah mereka untuk membeli sebuah toko mantan pihak di hamparan Mt. Harapan jalan raya

EagleMonk Pub and Brewery sekarang memiliki lebih dari 1.300 mug yang dilukis secara individu yang tergantung di langit-langit kayu dan seni lokal yang mendekorasi dinding berwarna krem. Buonodono menghabiskan $ 250.000 untuk membeli dan merenovasinya, dibuka pada bulan Agustus 2012.

"Ada kebutuhan," kata Buonodono, saat istrinya, Sonia, membawa segelas bir raspberry ke meja makan. "Hanya ada Harper's. Saya tidak bisa menunggu sampai tahun depan ketika ada 12 atau lebih di sekitar. Ini membantu kita semua. "

Pada musim panas yang sama, seorang mantan petugas polisi Lansing bernama Brian Rasdale mengubah sebuah toko bunga di pusat kota Mason menjadi tempat pembuatan bir seluas 1.500 kaki persegi.

"Saya selalu bermimpi membuka tempat pembuatan bir, tapi saya mendapat pekerjaan bagus," kata Rasdale, yang dipecat bersama 35 perwira lainnya di tahun 2011. "Begitu saya diberhentikan, saya berkata, 'Mari kita buka tempat pembuatan bir. "Ini berhasil jauh lebih baik dari perkiraan saya."

"Lansing telah meminta bir kerajinan. Semakin banyak orang menghargai kerajinan bir, semakin banyak pabrik bir yang akan dibuka. Sebuah pasang naik memunculkan semua kapal. "
Travis Fritts, pemilik Old Nation Brewing Co.
BAD Brewing Co. - ini singkatan dari "Brian After Dark" - dibuka di 440 Jefferson St. pada bulan Juli 2012 dengan investasi $ 165.000 dari Rasdale.

Pada tahun 2014, tiga pabrik lagi telah muncul - Sleepwalker Spirits dan Ales di Lansing, The Gallery Brewery di bekas galeri seni di Portland, dan Charlotte Brewing Co., yang berada di dalam Eaton Pub & Grille di Charlotte.

Tiga lagi dibuka tahun lalu: Lansing Brewing Co., Old Nation Brewing Co. dan Ellison. Sanctuary Spirits, sebuah penyulingan kerajinan, menambahkan pembuatan bir ke repertoarnya.

Industri lokal sudah menyumbang lebih dari 200 pekerjaan. Ini adalah sebagian kecil dari 14.733 pekerjaan yang didukung oleh sekitar 250 pabrik bir di seberang Michigan. Pembuatan bir kerajinan memiliki dampak ekonomi di Michigan sebesar $ 1,851 miliar pada tahun 2014, menurut data terbaru dari Asosiasi Bir yang berbasis di Denver, yang menganggap nilai kerajinan bir saat bergerak melalui keseluruhan sistem produksi dan distribusi.

Empat pabrik baru diharapkan dibuka sebelum akhir tahun: Arcadia Ale & Smokehouse di Lansing, yang akan membawa merek Michigan utama pertama ke daerah tersebut; Ozone's Brewhouse di Old Town, diawali oleh duo ayah dan anak Dan dan Kyle Malone; Dimes Brewhouse, yang pergi ke sebuah toko bunga kosong di pusat kota Dimondale; dan Brickhaven Brewing Co di Grand Ledge di dalam bekas balai kota.

"Lansing telah meminta bir kerajinan," kata Travis Fritts, pemilik Old Nation Brewing Co. "Semakin banyak orang mengapresiasi kerajinan bir, semakin banyak pabrik bir yang akan dibuka. Sebuah pasang naik memunculkan semua kapal. "


Uang lebih mudah

Bank tidak selalu melihat pabrik kecil sebagai investasi yang bagus. Namun, bir kerajinan di A.S. telah berkembang menjadi pasar senilai $ 19,6 miliar, menurut Asosiasi Bir. Dan banyak bank telah mengubah lagunya. Tidak ada salahnya bahwa semakin banyak pinjaman bank ke pabrik bir mendapat dukungan dari Small Business Association.

"Ketika kita melakukan analisis industri, apa yang kita lihat di komunitas universitas adalah semakin banyak orang yang akan menghasilkan bir," kata Nick Heriford, asisten wakil presiden pinjaman komersial di Capitol National Bank di Lansing. "Demografi ada untuk mendukungnya, dan ada lebih banyak fokus pada industri ini."

Langkah pertama Capitol National Bank ke dalam industri bir kerajinan memberi sumbangan pada Ellison Brewery and Spirits lebih dari $ 500.000 untuk membuka fasilitasnya dari Grand River Avenue di Kota Meridian. Pinjaman tersebut dijamin oleh SBA, yang berarti pemerintah federal akan menanggung 75 persen pinjaman jika jatuh, memberikan jaminan lebih kepada bank, kata Heriford.

"Jaminan pinjaman SBA membantu mengurangi risiko tanpa jaminan," katanya. "Sejak resesi, ada lebih banyak keterbukaan untuk melihat lebih banyak usaha. Tapi dengan usaha baru, pasti ada rencana bisnis yang matang. "

Dan Heriford terkesan dengan model bisnis Ellison, yang memiliki fokus berat pada distribusi.

Ellison Brewery dan Spirits co-owners Aaron HansonBuy Photo
Ellison Brewery dan Spirits co-pemilik Aaron Hanson dan Eric Elliott, dari DeWitt, berdiri di belakang bar mereka East Lansing pengecapan kamar. Mereka memiliki 13 bir di tekan, dan sedang dalam proses melepaskan vodka, gin, dan wiski tua. (Foto: Matthew Dae Smith / untuk Lansing State Journal)
Ellison dibuka pada bulan Oktober. Pilihan birnya berkisar dari hoppy dan pahit ala India pucat sampai Tiramisu Stout. Setengah dari birnya memiliki kandungan alkohol 8 persen atau lebih tinggi, jauh di atas Budweiser. Tiga perempat dari bir yang dihasilkannya telah didistribusikan ke bar di pertengahan Michigan dan metro Detroit, kata co-owner Aaron Hanson, seorang mantan insinyur.

Co-pemilik Eric Elliott, yang menjual jenggot bir wajib, dulu bekerja untuk pedagang grosir dan menggunakan dalilnya di industri ini untuk mengeluarkan bir Ellison.

"Kami memfokuskan rencana bisnis kami pada distribusi massal dan bukan hanya pub buatan, karena Lansing masih memerlukan pengembangan," kata Hanson.

Ellison juga bermitra dengan Shannon Long, CEO Brew Export, sebuah perusahaan logistik yang masih muda yang fokus pada mengekspor kerajinan bir ke pasar internasional. Negara-negara yang kemungkinan akan mereka masuki termasuk Prancis dan Korea Selatan.

Long, 23, adalah lulusan Michigan State University baru-baru ini yang tinggal di Detroit. Dia baru saja menerima lisensi grosir dari MLCC dan akan segera mengekspor bir dari sekitar 15 kliennya di A.S., termasuk Latitude 42 Brewing Co. di Portage dan Arcadia di Battle Creek.

"Ini celah yang perlu diisi," kata Long sambil minum bir di HopCat di East Lansing. Bar, yang dibuka pada tahun 2013, menawarkan 100 bir kerajinan di tekan. Ini adalah pertanda pasar lokal yang berkembang untuk bir kerajinan dan salah satu perusahaan yang memperluasnya.

"Bir perlu melihat ke pasar lain," kata Long. "Mereka tidak dapat mempertahankan pertumbuhan mereka di pasar Michigan."

Itu dicontohkan oleh Short's Brewing Co. berbasis Bellaire, yang dikenal dengan bir unik seperti Soft Parade, ale sarat dengan buah beri bubur, dan Space Rock, seekor pale ale Amerika dengan aroma daun jeruk dan dandelion.

Short mengumumkan pada bulan Januari bahwa mereka akan memperluas distribusi ke Pennsylvania dan Illinois untuk mempertahankan pertumbuhannya. Ini berita besar bagi perusahaan dengan semboyan "Michigan Only, Michigan Forever."

"Pasar semakin ramai," kata Scott Graham, direktur eksekutif Michigan Brewers Guild. "Itu tidak berarti akan ada lebih banyak ruang untuk bir di Kroger dan Meijer. Ini berarti orang yang mencoba mendapatkan tempat harus menjadi pebisnis cerdas. "

Gurun pasir

Lansing Brewing Company, 1301-1313 Turner Street,
The Lansing Brewing Company, 1301-1313 Turner Street, digambarkan pada tahun 1912. Tempat pembuatan bir ditutup pada tahun 1914. Pabrik ini diduduki oleh Kish Industries dan Allied Van Lines pada tahun 1971, dihancurkan pada kebakaran Turner Street tahun itu. Situs ini sekarang ditempati oleh On the Grand Condominiums. (Foto: Arsip LSJ)
Seorang imigran Jerman bernama Frederick Weinmann membuka sebuah taman bir di sudut jalan Pine dan Maple pada tahun 1856. Ini adalah yang pertama dari setidaknya enam pabrik bir yang beroperasi di Lansing dan East Lansing antara tahun 1850 dan 1910.

Sebuah cerita yang tercatat dalam "Pioneer History of Ingham County" berpendapat bahwa Weinmann dipaksa keluar dari bisnis oleh Abigail Rodgers, pendiri Seminari Wanita Lansing, karena dia tidak dapat mentolerir bau bir, babi slop dan asinan kubis. Tampaknya menjadi sebuah rekayasa.

Apa yang akhirnya menutup pabrik bir kota adalah Larangan.

Ingham County memberlakukan larangan penjualan alkohol lokal pada tahun 1910, menjadi basah lagi dua tahun kemudian dan kemudian mengering pada tahun 1914, enam tahun sebelum Larangan diberlakukan secara nasional. Korban kota yang paling terkenal adalah Lansing Brewing Co. pertama yang berada di sudut jalan Turner dan Clinton di Old Town dan dikenal dengan bir krimnya yang berwarna kuning.

Ini akan menjadi 81 tahun sebelum Hepler membuka Blue Coyote.

Michigan disahkan pub buatan pada tahun 1992, memungkinkan bir untuk tidak hanya membuat, tapi menjual sejumlah terbatas bir di situs. Itu sebelumnya telah dilarang di bawah sistem tiga tingkat yang dibentuk oleh Michigan Liquor Control Act of 1933, setelah larangan dicabut. Undang-undang tersebut dirancang agar produsen, distributor, dan pengecer tidak saling terhubung satu sama lain dan mungkin juga mendominasi rantai pasokan.

Hepler mengatakan bahwa dia sulit menemukan investor pada awal 1990-an karena pembuatan bir adalah industri muda yang memiliki banyak risiko. Itu adalah pinjaman $ 300.000 dari Lansing Economic Development Corporation yang menjalankan bisnisnya, katanya.

Pada tahun 1995, dia dan kemudian mitra bisnis Michael O'Leary membuka pub di sebuah bangunan yang terletak di Pere Marquette Drive, dapat dibedakan dengan tangki fermentasi tiga tingkat di depan.

"Saya bekerja selama setahun untuk membangunnya," kata Hepler. "Saya sedikit cemas karena, Anda tahu, apakah orang benar-benar akan merangkul hal ini seperti yang kita harapkan akan merangkul ini? Kami melakukan pembukaan yang lembut ... dan Pere Marquette berubah menjadi tempat parkir dan kami mencapai kapasitas 400 dalam waktu sekitar satu jam. Itu tetap seperti itu selama berbulan-bulan dan berbulan-bulan. "

Tapi itu ditutup pada tahun 2000.

Blue Coyote menghasilkan 875 barel bir pada tahun puncaknya pada tahun 1997. Pada saat itu, daerah Lansing merupakan rumah bagi tiga pub dan pabrik pembuatan bir - Michigan Brewing Co., Harper's Brew Pub dan Lansing Brewing Co. di River Street, yang merupakan tidak sama Lansing Brewing Co yang sekarang beroperasi di Shiawassee Street.

"Orang bilang aku di depan waktuku. Saya tahu ledakan bir akan terjadi, tapi saya terlalu dini. "
Brad Throop, pemilik bekas Lansing Brewing Co.
"Setiap orang punya ide untuk memulai pembuatan bir saat itu, karena pasar bir tumbuh dan Anda juga ingin terjun," kata Brad Throop, pemilik bekas Lansing Brewing Co., yang beroperasi dari tahun 1996 sampai 2000 di 1105 Sungai St. "Pada masa itu, Anda harus menjadi geek bir untuk mengejarnya."

Lansing Brewing Co. tidak menjual bir di tempat, tapi melalui distributor, Throop mengatakan. Beberapa bir yang dia buat termasuk Amber Cream Beer, Centennial Stout dan Timberman's Blonde Lager, yang didistribusikan sepanjang Mid-Michigan.

Tetapi mengoperasikan tempat pembuatan bir yang tersimpan di sisi selatan Lansing tanpa penjualan di tempat bukanlah model bisnis yang berkelanjutan, kata Throop.

"Kami memiliki output rendah," katanya, "Dan ketika Anda CEO, kepala bir dan pembotolan, Anda menjadi sangat terbakar."

Lansing Brewing Co ditutup pada tahun 2000, telah menghasilkan 300 barel bir dalam jangka waktu empat tahun.

"Orang bilang aku di depan waktuku," kata Throop. Dia dengan bangga mengenakan bir birunya dengan logo perusahaan yang tidak berfungsi di sana saat wawancara dengan Lansing State Journal. "Saya tahu ledakan bir akan terjadi, tapi saya terlalu dini."

Dan kemudian Lansing "menjadi gurun bir," kata Throop.

Sementara Lansing pergi dalam belasan tahun tanpa tempat pembuatan bir baru, jumlah yang beroperasi di negara bagian tersebut berkisar antara 70 sampai 139. Brew pub dan microbreweries dibuka di Ann Arbor, Grand Rapids, Kalamazoo dan Detroit, meningkatkan hasil produksi bir mereka.

(Cerita berlanjut di bawah garis waktu.)


"Pabrik bir di negara itu berlipat ganda, tapi Lansing tidak membuka apa pun," kata Halfpenny. "Ada kaitannya dengan orang yang minum keras tapi minum murah. Mereka baru saja memeluk gagasan bahwa pintar meminum bir yang lebih baik. "

Michigan Brewing Co. membuka sebuah pub di South Washington Square pada tahun 2009 namun birnya masih diseduh di Webberville. Pada 2012, bagaimanapun, pemilik Robert Mason gagal membayar pinjaman. Tempat pembuatan bir yang telah menghasilkan Kid Rock's Badass Beer mulai disita dan diusir dari fasilitas Webberville-nya. Pada bulan Juli 2012, merek dan peralatannya diakuisisi saat dilelang oleh MillerCoors.

Pub Lansing-nya akan merestrukturisasi dan menjadi Midtown Brewing Co., dibuka kembali pada tahun 2013. Ini membuat sejumlah kecil bir di dapur atau di Mountain Town Brewing Co. di Mount Pleasant.

"Tempat-tempat seperti Blue Coyote memiliki makanan dan bir yang lezat, tapi Lansing adalah kota daging dan kentang," kata Scott Isham, pembuat bir di Harper sejak tahun 2000. "Ini adalah kuantitas dari kualitas di sini. Kurasa itu butuh waktu. "

"Dengan cara saya ingin menganggap Harper ada hubungannya dengan keseluruhan (adegan kerajinan bir)," katanya. "Anak-anak sekolah akan datang untuk musik, datang untuk berdansa dan, sementara mereka berada di sini, mereka memiliki beberapa gelas bir yang sangat bagus. Sulit untuk kembali ke Keystone Light saat Anda memiliki Spartan Wheat. "

Sebuah zaman yang berbusa dan keemasan

Pecinta bir memukul bar pada saat pembukaan
Pecinta bir menabrak bar pada pembukaan Lansing Brewing Co. di Distrik Stadium pada 22 Oktober 2015. (Foto: Rod Sanford / Lansing State Jour, Rod Sanford)
Nama Lansing Brewing Co. dibangkitkan kembali pada bulan Oktober, kali ini berada di lokasi yang menonjol di belakang Cooley Law School Stadium dan apa yang tampak seperti klien instan. Pada pagi hari pembukaannya di bulan Oktober, ada garis yang membentang di blok.

Duduk di bar tempat pembuatan bir seluas 7.000 kaki persegi pada hari Kamis malam di bulan Maret, Jeff Baas meneguk Soul Blayer Imperial Stout, bir 9 persen hangat.

"Saya tidak akan berbohong, ini luar biasa," kata Baas. Dia baru saja selesai makan sampler dengan lima gelas bir. "Ini adalah kedudukan tertinggi."

Itu pujian dari seorang warga Kalamazoo.

"Saya berasal dari ibu kota bir," katanya. "Tapi Lansing ikut. Saya akan merekomendasikan ini untuk teman-teman saya. "

Itulah salah satu alasan mengapa Pat Gillespie dari Gillespie Group memutuskan untuk membangun tempat pembuatan bir - untuk menempatkan Lansing di peta.

"Lansing benar-benar wilayah terakhir kota Michigan untuk bir," kata Gillespie, yang istrinya, Jennifer, pemilik tempat pembuatan bir. "Sebagai pengembang real estat, kami benar-benar membutuhkan tempat pembuatan bir. Aku menelepon semua pabrik bir ini dan memintanya untuk datang ke Lansing. Semua orang mengatakan bahwa mereka terlalu sibuk untuk datang, jadi saya melakukannya sendiri. "

Pada tahun 2015, penyokong Lansing-area menghasilkan 2.385 barel bir, meningkat 104 persen dari 1.168 pada tahun 2014. Ini merupakan kenaikan 126 persen dari 1.052 barel pada tahun 2013 dan lonjakan 208 persen dari 772,5 barel pada tahun 2012.

Namun, penurunan 79 persen dari produksi di tahun 2011, ketika wilayah tersebut telah menghasilkan 11.890 barel antara Michigan Brewing Co. dan Harper's.

Pemilik pub microbrewery dan bir telah menginvestasikan sekitar $ 7,64 juta di wilayah ini sejak 2012 dalam biaya startup saja. Sebagian besar mengatakan bahwa mereka berencana untuk memperluas kapasitas pembuatan bir atau fasilitas mereka.

(Cerita berlanjut di bawah grafik.)

Barel bir yang diproduksi di Lansing - Infogram, bagan & infografik

Buonodono menginvestasikan $ 50.000 lagi untuk menambahkan taman bir ke belakang EagleMonk. Dia membeli rumah di sebelahnya untuk dijadikan tempat parkir. Ia berharap keduanya akan siap pada musim panas ini. Rasdale membeli bangunan di sebelah BAD Brewing untuk menambahkan 900 kaki persegi ekstra ke bisnis untuk melipatgandakan kapasitas tempat duduknya dan menambahkan sebuah bar tambahan. Renovasi $ 65.000, yang dibiayai oleh pinjaman yang didukung SBA, diperkirakan akan selesai pada bulan Juli.

Pada bulan Juni, bir Lansing Brewing Co. akan disadap di bar area. Perusahaan juga telah memerintahkan lebih banyak tank untuk menambah kapasitas 25 persen lebih banyak, kata manajer umum Dan Glazer.

"Ini lebih baik dari perkiraan kami," kata Gillespie.

Sleepwalker Spirits dan Ales mencapai tujuan investasinya sebesar $ 125.000 untuk meninggalkan lemari 200 kaki persegi yang disewanya dari Allen Market Place. Perusahaan itu berencana membuka pub minuman 5.000 kaki persegi di Kalamazoo Street pada musim panas ini.

Isham mengatakan bahwa dia mempertimbangkan untuk menambahkan lebih banyak kapasitas ke sistem pembuatan birnya, yang menghasilkan 15 barel bir dalam satu batch. Dia bisa membawa sistem dua barel dan memperluas dari enam gelas bir sampai pukul 12.

Fritts mengatakan Old Nation Brewing Co., yang dibuka pada bulan Juni, berada di jalur untuk menghasilkan 6.000 barel bir tahun ini. Ini memiliki kapasitas untuk memproduksi 14.000 barel per tahun.

Berasal dari Dimondale, Fritts menyerahkan kepemilikan Detroit Beer Co. untuk memulai usaha ini kembali ke rumah.

"Investor tidak tertarik untuk menjelajahi pasar ini," kata Fritts. "Butuh beberapa saat untuk menjual ide membuka tempat pembuatan bir di Lansing. Kerajinan bir adalah industri yang sedang tren. "

Atau, seperti Elliott melihatnya, kembali ke tempat yang dulu.

"Jika Anda kembali melewati sejarah, setiap kota di Amerika memiliki sebuah pub," katanya. "Begitulah biasanya kita mengkonsumsi bir kita. Kita semua akan turun dan minum beberapa gelas bir ... itu adalah pertemuan sosial. Itu semacam tempat kita pergi sebagai negara, aku rasa. Jika Anda menghancurkan populasi Lansing, ada banyak ruang untuk pertumbuhan. "Baca juga: map raport
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.