THE FEMALE BREWERS SINGKIRAN KACA KULIT CEPAT



Harga
Deskripsi Produk THE FEMALE BREWERS SINGKIRAN KACA KULIT CEPAT

Hangat, sehat, dan alami terbebas dari penyakit mematikan yang ditularkan melalui air, bir telah menjadi makanan pokok bagi sebagian besar keberadaan manusia. Dan dari peradaban kuno seperti Sumeria dan Mesir, sampai Abad Kegelapan, dan sampai abad ke-16, bukti sejarah telah menunjukkan bahwa wanitalah yang menyeduh minuman yang baik. Kemudian, satu hal mengarah ke hal lain - bir wanita tiba-tiba dituduh melakukan sihir, Revolusi Industri mengubah bir menjadi bisnis besar, dll, dan lain-lain - dan wanita semuanya terhapus dari lanskap industri pembuatan bir.

Maju cepat ke revolusi bir kerajinan hari ini. Pada tahun 2014, sebuah studi di Stanford University menemukan bahwa dari 1.700 pabrik minuman yang disurvei yang disurvei, hanya 4% yang memiliki kepala bir wanita atau pembuat bir. Namun, pada tahun yang sama, Nielsen melaporkan bahwa wanita mencatat kekalahan 32% konsumsi bir Amerika, mengindikasikan bahwa minat yang tumbuh pada akhirnya dapat menghasilkan industri yang sama beragam. Masyarakat umum masih bisa membayangkan pembuat kerajinan rata-rata berjanggut dan beflanneled, tapi bayangan itu sepertinya berubah, perlahan tapi pasti. Terlepas dari tantangannya, 10 pabrik badass ini melakukan peran mereka untuk menghancurkan stereotip usang dan membuat dunia bir menjadi tempat yang lebih baik untuk semua orang, terlepas dari apa yang ada di celana mereka.

TERKAIT

6 Dirty Lies Men Spread Mengenai Wanita dan Bir

Ada Hampir Tidak Ada Orang Hitam Bir Pembuatan Bir. Inilah alasannya.

10 Wanita Badass Dibalik Layarnya dalam Kerajinan Bir
 Camille Shoemaker
KURSUS CAMILLE SHOEMAKER
Camille Shoemaker: Dari Tempat Pembuatan Bir
Red Hook, NY
Camille Shoemaker kelahiran Colorado mungkin baru mengenal adegan pembuatan bir profesional, tapi hidupnya sudah sekitar bir selama bertahun-tahun. Dia menemukan cintanya untuk menyeduh makanan di sekolah kuliner, dan sejak saat itu menjadi panas di industri sejak pertama kali menjadi homebrewer, kemudian sebagai mahasiswa pascasarjana di program Studi Pangan NYU, di mana dia memusatkan perhatian pada sejarah pabrik bir wanita juga. sebagai dinamika gender di industri bir saat ini.

Hari-hari ini, dia memasukkan banyak pengetahuannya untuk digunakan di From The Ground, tempat pembuatan bir kecil yang terletak di Red Hook pedesaan, New York yang menghasilkan sebagian besar ramuannya dari radius lima mil. Dan meskipun penggalian negara barunya sangat jauh dari kegilaan tanpa henti yaitu adegan bir kerajinan New York City, Shoemaker memandang lingkungan yang hardscrabble dan back-to-the-land sebagai tempat yang ideal untuk memulai karir pembuatan birnya. "Ini adalah komunitas yang kolaboratif dan terbuka. Di sini, saya melihat seberapa keras saya bekerja, masukan saya, dan seberapa besar gairah yang saya gabungkan dalam pekerjaan saya, namun tidak ada hubungannya dengan apakah saya wanita atau pria, "Katanya." Saya melihat biji-bijian yang kita gunakan agar bir kita tumbuh, menciumnya menjadi malted, menggilingnya sendiri, mengumpulkannya setelah menumbuk, dan kemudian memberi makan limbah tersebut kepada beberapa babi yang sangat bahagia beberapa mil jauhnya - itu adalah sesuatu yang Anda Tidak bisa di kota. "

 Pemanas Allen Brewer Lisa Allen
PENGADILAN LISA ALLEN
Lisa Allen: Pemanas Allen Brewing
McMinnville, ATAU
Bir adalah bisnis keluarga untuk Allen Allen dari Allen. Ayahnya, Rick Allen, membuka McMinnville, OR nanobrewery pada tahun 2007, dan baru dua tahun kemudian, Lisa meninggalkan karir di industri anggur untuk bergabung dengan kru dua orang ayahnya. Sejak Lisa tampil di tempat kejadian, Heater Allen telah berkembang dari enam barel ke tempat pembuatan bir 15-tong, menghasilkan 1.100 barel bir pada tahun 2015.

Dengan memusatkan perhatian pada lagers tradisional Jerman yang sangat diseduh, bukan ongkos IPA Pantai Barat, operasi ayah-anak telah berhasil menonjol dari pemandangan kerajinan terkenal di Oregon - yang menurut Lisa juga sangat ramah. "Saya selalu berpikir saya akan kembali ke anggur, tapi setelah beberapa bulan saya ketagihan dengan bir," kata Allen muda. "Saya suka bagaimana orang-orang yang terbuka dan mendukung satu sama lain - ada banyak persahabatan. Dan untuk sebagian besar, orang benar-benar keren dan sangat suka bertemu dengan seorang wanita bir."

 Cat Wiest, Seabright Brewery Brewer
PENGADILAN FOTOGRAFI NATALIE N
Cat Wiest: Seabright Brewery
Santa Cruz, CA
Pada tahun 2011, Cat Wiest menemukan sebuah majalah Bitch, sampulnya menampilkan kata-kata "Dewi Bir" dengan huruf besar dan berani. Artikel di dalam - berjudul "Kami Disini, Kami Bir, Biasakan untuk Ini" - mengilhami area Bay yang tidak bekerja yang asli dari debu dari kit homebrew milik suaminya dan mulai melakukan pembuatan bir. Hanya dalam beberapa bulan (dan mengejutkan dia), dia mendapati dirinya dipekerjakan sebagai tukang bir di Brewery Pyramid legendaris Berkeley. Wiest terus melakukan tugas di San Francisco yang sangat populer di Speakeasy Brewery sebelum baru-baru ini mengasumsikan peran bir kepala di Seabright, sebuah lingkungan perkebunan tercinta di Santa Cruz.

Dan meskipun dia naik ke puncak rantai makanan bir kerajinan telah sangat cepat, namun tanpa tantangan berbasis gender - beberapa lebih serius daripada yang lain. "Saya merasa bahwa saya mengalami 'seksisme pasif' lebih sering, seperti rekan bir sesama yang berseru, 'Ini akan menjadi lumayan!' Ketika mereka menemukannya, saya memotong gigi di tempat pembuatan roti 125-tong dan tidak membersihkan tong, "dia menjelaskan. "Dan sekali, saat mengunjungi brewpub kecil, birnya keluar untuk berbicara dengan suami saya, dan ketika dia menunjuk saya dan berkata, 'Istri saya adalah pembuatnya,' orang itu tercengang, dia terus bertanya kepada saya apa yang sebenarnya saya lakukan Di tempat pembuatan bir Dia berkali-kali bertanya bahwa saya akhirnya bertanya kepadanya apakah dia memerlukan bantuan di sana, lalu dia pergi. "

 Brewer Robyn Schumacher, Stoup Brewing
PENGADILAN STOUP BREWING
Robyn Schumacher: Stoup Brewing
Seattle, WA
Robyn Schumacher memulai karirnya sebagai guru biologi sekolah menengah atas, namun setelah 13 tahun di kelas, mimpinya menjadi seorang bir profesional - bersama dengan hasrat seumur hidupnya untuk bir, bersertifikat sebagai Cicerone bersertifikat pertama di Negara Bagian Washington, dan homebrewing tak terbendung. Keterampilan - menolak untuk dibungkam. Pada tahun 2013, Schumacher, bersama dengan rekan bisnis Brad Benson dan pemilik bersama Lara Zahaba, membuka Stoup Brewing di distrik bir Ballard di Seattle.

Meskipun tahun ajarannya ada di belakangnya, Schumacher masih seorang geek sains melalui dan melalui, menyempurnakan setiap pint ke tingkat molekuler. Dan, seperti dugaan Anda, dia mendekati situasi gender industri dengan pola pikir rasional dan seimbang dari seorang ilmuwan sejati. "Wanita dalam setiap pengalaman mengalami tantangan dan saya pikir tantangan itu cukup didokumentasikan dengan baik," ia menjelaskan. "Apa yang saya alami secara pribadi adalah orang-orang yang sukses di industri ini karena mereka menyeduh bir pada umumnya bijaksana, pria cerdas. Tujuan saya adalah menjadi bir yang orang tulis karena saya menyeduh bir, bukan hanya karena saya menyeduh bir. Sebagai wanita. "

TERKAIT

13 Nama dan Label Paling Berbahaya di Kerajinan Bir
 Lineing Brewing's Katarina Martinez di sebuah peternakan hop
KURSUS KATARINA MARTINEZ
Katarina Andrea Martinez: Pembuatan Bir Lineup
Brooklyn, NY
Katarina Martinez mulai melakukan homebrewing pada tahun 2009 dan menghidupkan kembali hubungan asmara dengan bir setelah pindah ke Brooklyn empat tahun kemudian, rindu rumah dan mencari sedikit rasa dari rumah - secara harfiah dan kiasan. Dia segera menemukan sebuah toko homebrew yang hebat di dekatnya, bergabung dengan kelompok homebrewer super-suportif, menyesuaikan keahliannya, dan, pada tahun ini saja, mengambil lompatan kewirausahaan dan membuka Factoryup Brewing sendiri.

Membuktikan diri sebagai pemilik usaha kecil solo sangat membebani, tidak peduli jenis kelamin Anda, tapi semangat Martinez untuk bir dan kepercayaan diri pada apa yang dia lakukan membantunya mengusir para pembenci. "Menjadi wanita di industri yang didominasi laki-laki sangat sulit - Anda harus bekerja lebih keras untuk orang-orang yang menganggap serius Anda," katanya, menggemakan frustrasi begitu banyak bir wanita lainnya. "Menurut saya, pertanyaan paling sulit yang saya dapatkan adalah, 'Siapa pemiliknya yang lain?' Tidak seorang pun. Wanita sebenarnya mampu melakukan hal-hal seperti itu, terlepas dari stereotipnya. "

 Brewer DeVonne Buckingham, Pembuatan Bir Drake
LANCE YAMAMOTO / DRAKE'S BREWING CO.
DeVonne Buckingham: Perusahaan Pembuatan Bir Drake
San Leandro, CA
Dengan pengalaman pembuatan bir selama empat tahun di bawah ikat pinggangnya, Drake's Brewing Company, DeVonne Buckingham, memainkan peran penting dalam hampir semua kerajinan biro San Leandro yang telah memenangkan penghargaan. Sebagai penerus inovasi Drake, Buckingham menjalankan sistem percontohan 20-barel, mengembangkan, menguji, dan men-tweak resep baru serta memutar semua konsep in-house. Ceritanya akrab - dia jatuh cinta dengan bir, mulai keluar dari garasinya, masuk ke tempat pembuatan bir lokalnya untuk belajar perdagangan, dan melanjutkan perjalanan dari bar kembali ke staf acara ke pemandu wisata, dan , akhirnya, ke brewer.

Apa yang membuat pengalamannya sedikit berbeda, bagaimanapun, adalah kru Drake yang mengesankan beragam, membual perpecahan gender yang mungkin setara untuk kursus di banyak tempat kerja, namun sedikit dan jarang terjadi di antara adegan bir. "Tentu saja saya telah mengalami tantangan sebagai pembuat bir wanita - asumsi yang salah dan ucapan bodoh dibuat secara teratur," kata Buckingham tentang waktunya di industri ini. "Tapi kalau dikatakan, saya merasa beruntung berada di tempat pembuatan bir dimana realitas itu tidak ada (dan lebih dari 50% tim minuman kami adalah wanita). Saya terinspirasi dan direndahkan oleh rekan kerja saya di Drake - dan membuat Bir yang mengagumkan adalah bonus yang cukup besar. "

 Brewer Aud Ragle, Pembuatan Bir Karton
PENGADILAN AUD RAGLE
Aud Ragle: Perusahaan Pembuatan Bir Karton
Dataran Tinggi Atlantik, NJ
New Jersey Aud Ragle jatuh cinta dengan bir kerajinan di perguruan tinggi, homebrewing di apartemen luar kampus teman-teman dan menyisir toko minuman keras lokal untuk persembahan terbaru. Setelah lulus, jurusan geologi mulai memberikan tur dari Pabrik Pembuatan Bir di dekatnya, akhirnya bekerja sampai ke manajer ruang mencicipi dan, akhirnya, menjadi pegawai pabrik makanan lengkap dan, sejak awal 2016, Ragle juga sedang memimpin rencana Karton untuk Kembangkan lab kontrol kualitas untuk armada yang sedang berkembang.

Tim pembuatan birnya sangat mendukung sepanjang kenaikan pangkatnya, namun sebagai wanita tunggal di kru 13 orang, beberapa tantangan tidak dapat dihindari. "Menjadi pembuat bir adalah mimpi yang menjadi kenyataan, tapi ini adalah tantangan fisik yang bergerak dari stovetop saya ke tempat pembuatan bir 15-tong," Ragle mengakui. "Saya 5'6", 120lb perempuan yang sampai saat ini telah terjebak di belakang meja. Hal-hal yang tidak pernah saya pikirkan, seperti selang, berat. Pabrik gandum kami jauh di atas kepalaku. Mash tun kami tidak memiliki garu atau bajak, membuat menumbuk dan menghasilkan mimpi buruk absolut untukku. Saya semakin kuat dan lebih cepat setiap hari, tapi kadang-kadang saya terpaksa meminta bantuan sesekali - tempat pembuatan bir ini dirancang dengan jelas untuk pria berusia 6ft, 200lb. "Tapi, dia mengatakan, pada akhir hari, perjuangan itu adalah Sangat berharga: "Sangat menyenangkan berbagi gairah dengan orang-orang yang penuh gairah [dan] sangat bermanfaat untuk melihat keringat dan minyak siku Anda berkembang menjadi produk yang diapresiasi."

 Grimm Artisanal Ales Brewer Lauren Grimm
PENGADILAN GRIMM LAUR
Lauren Grimm: Grimm Artisanal Ales
Brooklyn, NY
Sebelum memulai salah satu pabrik gypsy New York yang paling banyak dicari, Lauren Grimm terobsesi dengan fermentasi. "Dua belas tahun yang lalu, Anda akan menemukan saya memfermentasi bir jahe, mead, acar, dan kimchee. Saya memiliki perut babi yang dikelilingi oleh kain keju yang tergantung di langit-langit di studio seni saya," kenangnya. "Saya terpaku oleh transformasi bahan oleh bakteri, ragi, dan waktu."

Semua pekerjaan buruk itu membuat Grimm menyusuri jalan homebrewing yang sangat sukses, dan, setelah enam tahun menghabiskan banyak terbuangnya bir lezat di apartemen mereka di Brooklyn, dia dan suaminya Joe memutuskan untuk mencoba pembuatan bir komersial. Sisanya, tentu saja, adalah sejarah pemenang penghargaan GABF. Grimm mengakui bahwa menjadi wanita di industri pembuatan bir yang didominasi laki-laki tidak selalu mudah, tapi peran front-and-center-nya pasti membantu tingkat lapangan bermain - untuknya dan juga untuk pabrik wanita lainnya. "Ketika saya pertama kali memulai Grimm Artisanal Ales, ada beberapa pelanggan yang berasumsi bahwa saya tidak menyeduh bir," katanya. "[Tapi] pada saat ini, Joe dan saya memiliki pengikut yang kuat, dan pelanggan tahu siapa saya."

TERKAIT

Mengapa 'Beer For Women' Tidak Memecahkan Seksisme dalam Bir
 Pembuat Lagunitas Julia Davis
PENGADILAN JULIA DAVIS
Julia Astrid Davis: Lagunitas Brewing Co.
Chicago, IL
Setelah menangkap bug homebrew di perguruan tinggi, Julia Davis memutuskan untuk memberikan suntikan sekolah kepadanya, meluncurkan karir lima tahun dan menghitung sebagai pelayan profesional yang baru-baru ini membawanya ke fasilitas produksi Chicago yang luar biasa besar dan luar biasa di Chicago. Setiap aspek pembuatan bir menarik bagi Davis - kerajinan, sains, sejarah, tenaga kerja, masyarakat, dan terutama kebebasan kreatif.

Sebagai wanita trans, Davis memiliki POV yang cukup unik dalam hal seksisme dalam bir. "Transisi dalam industri pembuatan bir telah menjadi pengalaman yang menarik dan terkadang menantang," katanya. "Ada perubahan halus di sana-sini - beberapa orang sepertinya tidak menganggap masukan saya seserius dulu, dan saya menemukan pengalaman saya sebagai pembuat bir yang diteliti oleh orang baru jauh lebih banyak dari sebelumnya. Secara keseluruhan, industri ini Telah membuat saya merasa diterima dan dihargai, dan saya menghargai menjadi bagian dari itu. "

 Brewer Jocelyn Havel, Amandemen ke 21
PENGADILAN FOTOGRAFI NATALIE N
Jocelyn Havel: Pabrik Amandemen ke 21
San Francisco, CA
Menghancurkan peran jender kuno bukanlah hal baru bagi pembuat Amandemen ke 21 Jocelyn Havel. Dia bukan hanya mengejar gelar PhD di bidang kimia tradisional pria, dia juga satu-satunya gadis di tim gulat SMA-nya, yang dilatih jiu jitsu, dan oh - apakah saya menyebutkan bahwa dia terpilih sebagai ratu homecoming?

Badass bahkan tidak mulai menggambarkan Havel, yang sikapnya terhadap wanita di industri pembuatan bir sama mudah dan tidak masuk akal seperti yang diharapkannya saat dia melanjutkan. "Saya merasa perlu berbicara sedikit lebih keras dan sedikit lebih asertif untuk membuat suaraku terdengar," katanya. "Namun, berada di San Francisco, mudah untuk merasakan bagian dari komunitas pembuatan bir, terutama di 21 Amandemen. Dan di penghujung hari, satu tong seberat 160 lbs terlepas dari siapa yang mengangkatnya."Baca juga: gantungan kunci akrilik
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.